Mestre Sabor – Chef Executivo Restaurante – 02/02/2025
febrero 2, 2025
Mestre Sabor – Chef Executivo Restaurante
Mestre Sabor – Chef Executivo Restaurante
Mestre Sabor – Chef Executivo Restaurante é responsável por liderar a equipe na garantia da qualidade e satisfação dos clientes.
Descrição geral do cargo:
O Mestre Sabor – Chef Executivo Restaurante desempenha um papel crucial na supervisão dos menus, controle de custos e desenvolvimento contínuo da empresa.
Responsabilidades e deveres:
Supervisionar e garantir a qualidade dos menus de todos os restaurantes
Garantir o cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar
Controlar custos operacionais, incluindo orçamentos, stock e compras
Manter a consistência da qualidade dos pratos e a satisfação dos clientes
Qualificações:
Educação: Diploma em Gastronomia ou área relacionada
Experiência: Mínimo de 5 anos como Chef Executivo em restaurantes
Competências específicas: Gestão de equipe, controle de custos, desenvolvimento de menu
Certificações: Certificação em Segurança Alimentar e Higiene Alimentar
