Chef de Cozinha ou Auxiliar Gastronómico – 08/03/2025
marzo 8, 2025
Chef de Cozinha ou Auxiliar Gastronómico
Chef de Cozinha ou Auxiliar Gastronómico
Chef de Cozinha ou Auxiliar Gastronómico é responsável por apoiar as operações de cozinha, garantindo a qualidade dos pratos e serviço.
Descrição geral do cargo:
O Chef de Cozinha ou Auxiliar Gastronómico desempenha um papel crucial na preparação e confeção de alimentos, assegurando os padrões de excelência culinária.
Responsabilidades e deveres:
Apoiar ativamente na preparação de pratos, seguindo padrões e receitas estabelecidas.
Garantir a limpeza e organização da área de trabalho, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar.
Colaborar com a equipa na gestão de stocks e inventários de alimentos e utensílios.
Prestar apoio no empratamento e finalização de pratos, mantendo a apresentação e sabor esperados.
Qualificações:
Educação: Formação profissional em Cozinha ou área relacionada.
Experiência: Mínimo de 2 anos de experiência em funções semelhantes.
Competências específicas: Espírito de equipa, capacidade de trabalho sob pressão, criatividade culinária.
Certificações: Certificado de Higiene e Segurança Alimentar (HACCP).
