Chef Cozinha – Líder Experiente – Four Seasons – 10/02/2025
febrero 10, 2025
Chef Cozinha – Líder Experiente – Four Seasons
Chef Cozinha – Líder Experiente – Four Seasons
Chef Cozinha – Líder Experiente – Four Seasons é responsável por complementar a equipa de cozinha, garantindo qualidade e eficiência.
Descrição geral do cargo:
O Chef Cozinha – Líder Experiente – Four Seasons desempenha um papel crucial na gestão operacional da cozinha, assegurando padrões elevados.
Responsabilidades e deveres:
Garantir a preparação dos pratos de acordo com os padrões estabelecidos
Supervisionar a equipa de cozinha e coordenar as atividades diárias
Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
Colaborar na elaboração de ementas e gestão de stocks
Qualificações:
Educação: Formação em Cozinha/Pastelaria
Experiência: Experiência comprovada na função em ambiente hoteleiro
Competências específicas: Conhecimentos em HACCP, capacidade de gestão e organização do tempo, proatividade, cooperação, capacidade de adaptação e trabalho em equipa
Certificações: Certificação em HACCP será valorizada
